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甘油产业也是中国化学工业中薄弱的环节之一。多年来，中国在甘油生产、精制、利用方面开展的研发工作不多，目前仅发酵法生产甘油的技术在我国得到了比较充分的研究，化学法则少有人问津。据不完全统计，21世纪初期，中国有100家左右的脂肪酸生产企业，总产能约年产45万吨，产量约为30～35万吨，甘油作为制皂业的副产物，食品级甘油批发价，食品级甘油经销商，这些企业的甘油总产量在2万～3万吨。

在日化行业，主要做牙膏水分保持剂、保香剂、甜味剂。

在食品工业，主要用作防冻剂、乳化剂、溶剂及酒类稳定剂。

在行业，常用作卷烟吸湿剂、保润剂、香料溶剂、络合剂。

在化妆品行业，主要用作膏、露、霜类的溶剂，可保持化妆品的品质，而且甘油本身就是一种***，可防止皮肤干裂。

在纺织品行业，主要用作棉麻、化纤、合成纤维、毛蚕丝、丝绒、丝绸以及混纺物的上浆剂、扩散剂、防缩剂、渗透剂、吸湿剂和增光剂。

在造纸工业中，主要作玻璃纸和涂布加工纸生产时的塑化剂、软化剂、防皱剂。

在果糕中的使用方法，在熬制好果糕中加入食品级甘油，每100公斤加入0.8—1公斤计算，加入本品后，搅拌均匀，食品级甘油批发价，冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后，在适口性、色泽、保湿、等方面，均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%

肉干属于中等水分含量食品，食品级甘油批发价，为了达到长期保藏的目的，传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%（水分活度Awlt;0.7）左右，食品级甘油批发价，但这样势必造成产品***干硬，嫩度较差，色泽灰白，加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下，提高水分含量，从而改善嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度Awlt;0.7，而水分含量控制在20%，产品***柔软，嫩度改善。